Rượu sâm Ngọc Linh đang được bày bán tràn lan trên mạng với giá từ vài trăm nghìn đến vài chục triệu đồng. Không ít người đặt nghi vấn sâm Ngọc Linh ở đâu để làm rượu nhiều như thế? Và tại sao người ta có thể dám bỏ ra hàng chục triệu đồng đến vài trăm triệu đồng để mua một bình rượu không biết rõ chất lượng?
Rượu sâm Ngọc Linh vì đâu giá ‘cắt cổ’
Theo một nghiên cứu của Bộ Y tế và các công trình nghiên cứu khác về sâm Ngọc Linh, hàm lượng dược chất của sâm Ngọc Linh rất đa dạng, thành phần chính bao gồm: 52 Saponin, 17 amino acid, 20 chất khoáng vi lượng và 0,1% tinh dầu.
Saponin là hoạt chất dùng để đánh giá giá trị của các loại nhân sâm, hàm lượng saponin càng cao, sâm càng quý hiếm. Đặc biệt hơn, hoạt chất saponin có tên Majonosid-R2 (MR2) hoạt động như một chất kháng sinh, có khả năng hỗ trợ, chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư, chiếm tới một nửa hàm lượng tổng của sâm Ngọc Linh.
Do vậy dùng sâm Ngọc Linh ngâm rượu sẽ góp phần làm tăng sức đề kháng của con người, tăng cường sinh lý ở nam giới và giúp tăng testosterone. Trong rượu sâm Ngọc Linh có rất nhiều chất giúp kích hoạt sự trao đổi chất của da, loại bỏ các tế bào chết và ngăn ngừa lão hóa da. Người sử dụng rượu sâm Ngọc Linh trong thời gian dài sẽ có một làn da luôn tươi trẻ và hồng hào.
Bên cạnh đó, rượu sâm Ngọc Linh còn có tác dụng bổ máu, giúp tăng cường chức năng thận, gan và giúp giải độc gan. Ngoài ra, rượu sâm Ngọc Linh còn giúp giảm cholesterol trong máu và giúp huyết áp luôn ổn định.
Bởi những tác dụng ‘thần thánh’ và sự hiếm có khó tìm của sâm Ngọc Linh thượng hạng để ngâm rượu, nên không ít người sẵn sàng chi hàng trăm triệu hay hàng tỷ đồng để sở hữu những bình rượu sâm Ngọc Linh tươi đẳng cấp.
Chọn rượu sâm Ngọc Linh chất lượng
Chất lượng rượu sâm Ngọc Linh phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu và thời gian ngâm. Rượu được ngâm từ loại sâm thượng hạng trong thời gian dài thì càng có giá trị cao.
Hiện nay, rượu sâm Ngọc Linh được bày bán trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, dao động lên đến hàng chục triệu đồng một bình tùy dung tích và tuổi sâm. Để không bị mua dính những chai rượu sâm Ngọc Linh giả kém chất lượng, người tiêu dùng cần phải biết những đặc điểm phân biệt sâm Ngọc Linh – nguyên liệu quan trọng của rượu, ngoài ra cũng cần phải biết lựa chọn những nơi bán rượu uy tín để tránh tiền mất, tật mang.
Theo các chuyên gia, để nhận biết sâm Ngọc Linh thật để làm rượu, người dùng có thể dựa vào 7 dấu hiệu dưới đây.
Thứ nhất, sâm Ngọc Linh tự nhiên mỗi năm chỉ mọc 1 thân, củ sâm có rất nhiều mắt, các mắt sâm lõm vào trong và có vị trí so le với nhau. Nếu dùng dao cắt thành lát mỏng thì có thể thấy phần bên trong củ có màu vàng nhạt, còn phần thân hơi tím hoặc có màu xám nhạt. Trong khi đó, củ tam thất sẽ có mắt hình tròn, nông, lõm mắt và mắt mọc thẳng, dài ngoằng.
Thứ hai, sâm Ngọc Linh thật có u cục ở gốc, vỏ sâm sần sùi, lõi sâm có màu vàng hoặc tím đậm, tím sẫm. So với sâm giả từ củ tam thất hoang, khi sờ sẽ thấy vỏ nhẵn nhụi, ít u và có màu trắng.
Thứ ba, về mùi, sâm thật có mùi thơm nồng rất đặc trưng, dễ nhận biết. Xét về vị, sâm Ngọc Linh có vị đắng gắt, dư vị ngọt, thanh, giòn và không có xơ. Sâm Ngọc Linh lâu năm sẽ có điểm thắt, mọc không đều, củ hơi gầy. Nếu là sâm giả, củ sẽ đồng đều hơn, có điểm thắt, màu nhạt, mờ và nhẵn.
Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần biết rõ xuất xứ của sâm Ngọc Linh vì ở những vùng khác nhau hàm lượng saponin cũng khác nhau. Thậm chí, có những vùng hàm lượng saponin đặc trưng M-R2 của sâm NL rất ít hoặc không có. Hoạt chất M-R2 của nó có nơi phải tổng hợp từ 4 – 5 kg mới bằng 1 kg ở nơi khác.
Thương hiệu rượu sâm Ngọc Linh uy tín tại Việt Nam
Để khách hàng có cơ hội sử dụng rượu sâm Ngọc Linh thượng hạng, chất lượng cao cho mục đích bảo vệ sức khỏe, quà biếu, trưng bày… Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG) đã cùng các chuyên gia hàng đầu cho ra đời nhiều dòng sản phẩm từ sâm Ngọc Linh trong đó có rượu sâm Ngọc Linh MHG.
Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG) là đơn vị tiên phong nhân giống và phát triển loại dược liệu “quốc bảo” Việt Nam. Để đảm bảo chất lượng nguồn cung nguyên liệu sâm Ngọc Linh cho sản xuất rượu và các sản phẩm khác, Sâm Ngọc Linh MHG không ngần ngại triển khai đầu từ triển khai công nghệ, trang thiết bị máy móc để trồng sâm, phối hợp với đồng bào địa phương trồng sâm theo tiêu chuẩn quốc tế.
Trước đó, vào tháng 11/2021, Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG) cũng khởi công công trình nhà màn thuộc dự án MHG Farm với danh xưng pháp nhân là Hợp tác xã nông nghiệp Tuyết Sơn – Kon Plông. Vườn trồng dược liệu và sâm Ngọc Linh mới có địa chỉ tại Km18, tỉnh lộ 676, thôn Kon Tu Ma, xã Măng Cành, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum. Theo kế hoạch tháng 3/2022 Mỹ Hạnh Group sẽ xuống giống 30.000 gốc sâm Ngọc Linh tại đây. Ngoài ra doanh nghiệp này cũng đã triển khai xong hạ tầng tại vườn liên kết ở Trà Linh tỉnh Quảng Nam để trồng 200.000 cây sâm Ngọc Linh trong năm nay.
Với lợi thế về nguồn cung, dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại, khép kín, rượu sâm Ngọc Linh nói riêng các các sản phẩm khác từ sâm Ngọc Linh của Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG) luôn có chất lượng tốt nhất, đảm bảo giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất quý trong sâm. Vậy nên sản phẩm của công ty luôn được khách hàng tin dùng trong nhiều năm liền. Bên cạnh đó cũng được trao nhiều giải thưởng vì sức khỏe cộng đồng.
