Cà rốt là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe vì trong cà rốt có hàm lượng dinh dưỡng cao như: kali và vitamin C và vitamin A. Đặc biệt nếu uống nước ép cà rốt nguyên hạt sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và làm đẹp da. Vậy uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Những tác dụng của nước ép cà rốt
Nước ép cà rốt có rất nhiều tác dụng hữu ích mà có lẽ ít ai biết được. Dưới đây chúng tôi sẽ điểm qua những tác dụng bất ngờ của nước ép cà rốt cho bạn cùng tham khảo nhé.
Nước ép cà rốt có tác dụng làm cho đôi mắt khỏe mạnh
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không
Sỡ dĩ nước ép cà rốt là thực phẩm tốt cho mắt vì nó cung cấp một hàm lượng vitamin A giàu có cho cơ thể, giúp tăng cường thị lực, làm cho đôi mắt của bạn sáng khỏe hơn. Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên ăn trái cây và rau quả có chứa provitamin A có thể làm giảm các bệnh về mắt do tuổi già gây nên và đặc biệt là giảm nguy cơ mù lòa. Yên tâm là điều này đã được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh rồi nhé.
Bên cạnh đó, nước ép cà rốt cũng giúp bạn ngăn ngừa một cách hiệu quả các bệnh lý về mắt, được ví như một lá chắn bảo vệ đôi mắt khỏi sự lăm le của các tác nhân gây hại từ bên ngoài nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh như: lutein và zeaxanthin, carotenoid.
Nước ép cà rốt giúp ổn định và kiểm soát huyết áp
Những người bị huyết áp thường được khuyên dùng nước ép cà rốt vì trong nước ép có hàm lượng kali cao giúp ổn định huyết áp, kiểm soát nồng độ cholesterol và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, đặc biệt là ở người lớn tuổi.
Đào thải các độc tố của gan nhờ uống nước ép cà rốt
Nếu bạn muốn có một lá gan khỏe mạnh thì nước ép cà rốt là một lựa hợp lý vì cà rốt chứa khoảng 87% nước và có khả năng giải độc gan, làm giảm nguy cơ sỏi thận. Ngoài ra, nước ép cà rốt sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, dễ tiêu và ngăn ngừa nguy cơ táo bón.
Uống nước ép cà rốt giúp làm đẹp cho da
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không
Có lẽ đây là tác dụng mà nhiều chị em phụ nữ rất yêu thích vì cà rốt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (vitamin C) giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh từ sâu bên trong. Đồng thời các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn chế độ giàu carotenoid có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các tác hại của tia cực tím (UV) và cải thiện được vẻ ngoài của da.
Giảm cân hiệu quả nhờ uống nước ép cà rốt
Trong nước ép cà rốt có chứa nhiều vitamin B như: vitamin B1, B2 và B6 làm nhiệm vụ chuyển hóa chất béo và protein trong cơ thể, giúp tăng tốc độ trao đổi chất và làm cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn; đồng thời cũng giảm căng thẳng, trầm cảm và làm cho cơ bắp hiệu quả.
Uống nước ép cà rốt giúp giảm nguy cơ ung thư
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không
Một trong những tác dụng hữu ích của nước ép cà rốt là giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da vì trong cà rốt có chứa hợp chất falcarinol, beta-carotene.
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không?
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không
Mặc dù có nhiều tác dụng như vậy nhưng nếu bạn quá lạm dụng nước ép cà rốt thì có thể bị phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:
- Rối loạn kinh nguyệt: nếu phụ nữ uống quá nhiều nước ép cà rốt (khoảng hơn 0.5 lít) thì có thể dẫn đến tình trạng rối loạn kinh nguyệt, trầm trọng hơn là mất kinh trong một thời gian.
- Bệnh táo bón: mặc dù trong cà rốt có hàm lượng chất xơ dồi dồi nhưng lượng chất xơ đó lại ở dạng không hòa tan nên uống quá nhiều nước ép cà rốt mà không uống đủ nước cần thiết sẽ xảy ra tình trạng bị táo bón.
- Bệnh vàng da: sở dĩ cà rốt có màu cam tươi là do trong cà rốt có thành phần beta-carotene, đây chính là nguyên nhân gây nên bệnh vàng da và bị nhiễm độc gan do dư thừa Vitamin A nếu bạn uống quá nhiều nước ép cà rốt (vượt quá 3000 microgam) mỗi ngày.
- Ngộ độc Natri: tác hại ít ai biết đến của cà rốt là hoạt chất hemoglobin có trong cà rốt một khi kết hợp với lượng natri trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất methemoglobin gây ngộ độc cao nếu không xử lý kịp thời sẽ rất nguy hiểm.
Uống nước ép cà rốt như thế nào là hiệu quả
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không
Với những tác hại ở trên chắc chắn bạn đã biết không phải uống nhiều nước ép cà rốt là tốt đâu nhé, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn không nên uống quá 500ml mỗi ngày mà chỉ cần uống khoảng 100ml nước ép cà rốt là đủ và tốt cho sức khỏe của mình rồi.
Mặt khác, nước ép cà rốt là thức uống chứa nhiều đường nên người mắc bệnh tiểu đường và các hội chứng có liên quan chỉ nên uống khoảng 50ml mỗi tuần. Nên uống nước ép cà rốt khoảng 2-3 giờ sau khi ăn, không nên uống lúc bụng đói đối với những người có vấn đề về dạ dày.
Cần rửa sạch và gọt vỏ cà rốt trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh. Còn sau khi pha chế để không giảm hiệu quả của nước ép cà rốt thì bạn hãy uống luôn hoặc bảo quản và dùng trong vòng 24 tiếng thôi nhé.
Lời kết
Qua bài viết này hy vọng sẽ giúp bạn đã biết được uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không và được uống nước ép cà rốt bao nhiêu là đủ để an toàn cho sức khỏe của mình nhé. Không thừa nếu bạn dành một chút thời gian để tìm kiếm cho mình những công thức cũng như những kiến thức về thức ăn đồ uống tốt cho sức khỏe của bản thân và của cả gia đình.
